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成城石井 グリーンカレー 200g 410円(税込)食塩相当量2.3g
![]() 他の多くのゲーンと同様に数多くの香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めてココナッツミルクやナンプラー、砂糖、具になる野菜(豆ナス、タイナス、赤ピーマンなど)、肉、エビや魚を加えて煮込んで作る。コリアンダー(パクチー)やキダチトウガラシの一種プリック・キー・ヌーを未熟の青いときに収穫して加えるなど緑色のハーブ類を用いているため緑色となる。未熟な唐辛子にも辛味はあるので、見た目が緑色でも辛味はしっかりとある。 タイ国内の食品会社によって既製品のペーストが「レトルト食品として商品化」されており、「海外にも輸出」されておりタイ国外でもよく知られている。 【原材料】鶏肉、ココナッツミルク、たけのこ水煮、カレーペースト、ナンプラー、大豆油、砂糖、なす、唐辛子、バジル、こぶみかんの葉 【評価】美味さ=C 甘さ辛さ=C 具入り=C とにかく辛すぎる。 【参考】レトルトカレー味くらべ 【参考】レトルトカレー食塩相当量比較 美術散歩 管理人 とら
by cardiacsurgery
| 2018-05-26 13:20
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