ミネオラ(Minneola)

柑橘類はわたしの好物だが、今日の朝食に登場したのは「ミネオラ」。ということで、早速「ミネオラ」の研究をしてみた。

ミネオラの分類：「タンゼロ（タンジェロ）」に分類される。タンゼロとは、グレープフルーツ（またはブンタン類）とミカン類の交雑で生まれたもので、仲間には「スイートスプリング」や、姉妹品種の「セミノール」がある。

ミネオラの親の組み合わせ：「ダンカングレープフルーツ」×「ダンシータンジェリン」

ミネオラの生い立ち：アメリカ・フロリダ州のアメリカ農務省で育成され、1931年に発表された。「ミネオラ」という名称は、フロリダ州にあるミネオラという地名にちなんでいる。ちなみに、フロリダ州のミネオラはminneolaであり、ニューヨーク州のミネオラがmineolaである。柑橘類のミネオラはminneolaが正しいのだが、スペルミスでmineolaとなっていることがある。

ミネオラの特徴：皮は赤みがかったオレンジ色をしていて、頭の部分がデコポンのように盛り上がることがある。サイズは150g前後で、果肉はやわらかくて甘みが強く、適度な酸味もあって濃厚な味わい。オレンジのような香りがあり風味豊か。

ミネオラの選び方：濃いオレンジ色はミネオラの特徴なので、全体的にきれいに色づいたものを選ぶ。また、皮に張りがあり、持ったときに重みを感じるものがおすすめ。果肉と皮の間に隙間ができる「浮き皮」になっているものは避けたほうが無難。このような状態のものは傷みやすく食味がやや落ちることがある。

ミネオラの保存方法：風通しのよい涼しい冷暗所で保存。日持ちは5日～1週間くらいが目安。

ミネオラの食べ方：手でむけるがナイフを使うほうがよい。じょうのう膜（薄皮）が薄めなので袋（薄皮）ごと食べられる。なお、輸入品の柑橘類は防カビ剤が使われていることがある。よく洗ってから皮をむき、手を洗ってから食べるとよい。ミネオラの旬：カリフォルニア産のものが2月下旬頃から5月頃に出回る。

【追記】昨日（2017.5.23）二子玉川でカリフォルニア産のミネオラを買ってきた。表示された糖度は13.5%で、夏みかんやグレープフルーツの10%はもとより、美生柑の11%を上回っていた。今朝食べてみると「甘すぎるほど甘かった」が、薄皮は食べにくかった。

美術散歩　管理人　とら