大納言小豆

　これは、以前のブログの抜粋である。

　温かい「大納言汁粉」↓が美味かった。明治神宮宝物殿では汁粉の名前も位が高い。　ところで、大納言小豆とは本来は丹波の小豆のこと。徳川幕府は多くの小豆を比較し、煮ても腹が割 れない丹波の小豆を正三位の大納言は殿中 で抜刀しても切腹しないですむことから大納言小豆と名付けた。ちなみに江戸幕府での大納言は尾張徳川家と紀州徳川家のみである。

　同じ御三家でも水戸徳川家は従三位の「中納言」。中納言の唐名は「黄門侍郎」略して「黄門」だから、水戸藩主・権中納言である徳川光圀は「水戸黄門」と呼ばれており、仮に殿中で抜刀すれば、従五位上の浅野内匠頭と同じ運命を辿ることになる。

　ところで、今日飲んだ大納言汁粉は北海道産の小豆を使っていた。最近では、煮ても腹割れのしない大粒の小豆をすべて大納言小豆と呼んでいるらしい。

　江戸時代には「大納言」より小粒で「中納言」、「少納言」と名付けられた品種もあり、現在も一部地域に残っているとのことである（参照）。

　美術散歩　管理人　とら